Cartagena Experiencia Culinaria

 Día 2 

Recorrido a pie y Cata de ron.

 Las coloridas calles de Cartagena están hechas para pasear. Explora la ciudad amurallada con tu guía personal que te contará el pasado y el presente de Cartagena al visitar monumentos como la Torre del Reloj o la estatua de Don Pedro de Heredia, el fundador de la ciudad, así como otras partes menos visitadas del centro histórico. Durante la caminata, puede notar muchas influencias: románicas, moriscas, coloniales, militares, árabes, españolas y norteamericanas que han dado forma a Cartagena. También cruzarás por el Parque Bolívar, frente al Palacio de la Inquisición, que es uno de los edificios más hermosos de la ciudad, y la Plaza San Pedro Claver, dedicada al monje de origen español conocido como “Esclavo de los Esclavos” por su pasó su vida ministrando a los esclavos africanos traídos a las colonias españolas. Además, el distrito de Getsemaní, nombrado por la revista Forbes como uno de los barrios más cool del mundo, no se perderá en este city tour. Por la noche disfrutarás de una grata experiencia pensada para gente aventurera que quiere descubrir nuevos sabores y texturas, además de diferenciarse y distinguirse con un buen cóctel y el exquisito licor cartagenero. La cata de ron busca sumergirte en el mítico mundo de los piratas, donde tu paladar será el único testigo del tesoro escondido que Cartagena guarda en su interior. Vivirás una experiencia maravillosa y recreativa, de la mano de uno de los mixólogos más importantes de Colombia, quien te guiará y te mostrará que el misterioso mundo de los licores va mucho más allá de una botella. La degustación se basa en diferentes rones de la cultura colombiana acompañados de los mejores chocolates de la tierra. Los mejores rones del mundo se clasifican como rones artesanales colombianos. Al probar sus rones, puedes distinguir gracias a tus sentidos sensoriales: las diferentes notas de café, caramelo, vainilla y mucho más. La degustación consiste en rones colombianos, licores y rones infusionados, y durante la degustación conocerás el origen y el proceso de elaboración de cada ron que se te presenta. La degustación dura aproximadamente 1,5 horas. ​

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 Día 3 

Tour San Basilio de Palenque ​

¡Un rincón de África en América! Benkos Bioho, el esclavo fugitivo que, acompañado de otros 36 esclavos y esclavas, se escondió en la zona encontrada en lo que ahora se conoce como San Basilio de Palenque, el primer pueblo libre de esclavitud en Colombia. Su lengua, tradiciones y rituales palenqueros se mantuvieron intactos ya que no tenían conexión con la vía principal y la ciudad y permanecieron aislados hasta los años setenta cuando el famoso boxeador “Kid Pambelé” colocó este asentamiento en el mapa y trajo consigo las vías de acceso a la ciudad. aldea. Ubicado a hora y media en auto desde Cartagena por carretera, este rincón africano, declarado por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, ofrece a los visitantes una ventana a la historia afrodescendiente en Colombia y América. Un guía y vehículo privado lo recogerá en su hotel y lo llevará cómodamente a San Basilio de Palenque, donde un guía local lo recibirá y aprenderá un poco del dialecto palenquero, la historia y la cultura de este gran pueblo. A través de artes artesanales como el trabajo de las hiladoras, quienes con su fuerte movimiento preparan el maíz para alimentar a sus familias, y el hermoso arte de tejer a través de las manos de los artesanos que cuentan sus historias a través de su artesanía, te acercas aún más a la cultura. . Luego de recorrer el pueblo y sus alrededores, disfrutará de un delicioso almuerzo típico a la manera palenquera. ​

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 Día 4 

Mercado de Bazurto y clase de cocina.

El mercado de Bazurto es un mercado tradicional que ofrece pescado, carne, fruta, ropa, y es tan importante en Cartagena como el Convento de la Popa o el Castillo de San Felipe. Es un mercado muy tradicional, apenas visitado por turistas. Puedes comprar comida o platos colombianos preparados tradicionalmente o simplemente disfrutar del mercado local de Cartagena en las primeras horas. Deja que esta parte “underground” de Cartagena te encante; es ideal para una aventura. Caminarás por un laberinto de callejones, donde el guía turístico te presentará todo tipo de frutas, hierbas, verduras, pescados, mariscos y carnes. También hay un mercado de especias y farmacias de curación natural. Al final del recorrido, llegará al comedor (la cafetería del mercado) donde podrá desayunar (opcional, no incluido). La gastronomía es una parte importante de la cultura local y los cartageneros están orgullosos de su cocina caribeña. Aparte de degustarlo, ¿qué mejor que aprender a preparar mariscos, arroz con coco y otras especialidades de la cocina cartagenera? La clase de cocina se lleva a cabo en una casa colonial en el centro de la ciudad o en Getsemaní. El chef le dará una presentación sobre los ingredientes antes de mostrarle cómo preparar platos típicos. La clase dura unas tres horas. Después, comeréis juntos.

 

 Día 5

Cata de café San Alberto y tour de comida callejera.

San Alberto es un café premium superior cultivado en el bendito suelo de Buenavista, Colombia. Es un café de finca única que se produce cuidadosamente bajo el proceso de marca registrada “Proceso de Selección Quíntuple”; una serie de difíciles y laboriosas selecciones que dan como resultado un producto único con un sabor inigualable y un aroma sorprendente, que deleitará tu paladar. Café San Alberto es una empresa familiar que se dedica a la cultura del café desde hace más de 40 años. El Café San Alberto es 100% casero y se cosecha en una plantación de Buenavista Finca en el estado de Quindío. Se le ofrecerá la oportunidad única de experimentar la exquisita cultura del café en la zona costera. De esta manera, conocerá el factor de reconocimiento del mundialmente famoso café colombiano. Habrá un recorrido de una hora que será una experiencia sensorial, donde aprenderás más sobre el café colombiano, su producción con todos los pequeños detalles importantes, y por supuesto, aprenderás más sobre los diversos olores de los granos de café y el sabor de la selección de San Alberto. Por la noche, traiga su apetito y una actitud aventurera. Saldrás a la calle a experimentar la comida como lo hacen los cartageneros. Ya sea que esté buscando un refrigerio de paso o algo más sustancioso, un comienzo saludable o un postre dulce, ¡las calles de Cartagena lo ofrecen todo! Una de las mejores maneras de obtener una idea de la vida cotidiana y la cultura de los lugareños es experimentar su cultura culinaria. El recorrido de dos horas lo acercará a la verdadera Cartagena mientras los vendedores ambulantes llenan sus estómagos con sus delicias y calientan sus corazones con su hospitalidad.

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  Día 6 

 Legó la hora de decir adiós. Check out y traslado al aeropuerto.